ニコニコ動画で学ぶ寒天

岐阜県製造糸寒天　栄養成分表示（100g当たり） エネルギー たんぱく質 脂質 糖質 食物繊維 塩分相当量 7ckal 1.7g 0.1g 0.1g 77.4g 0.4g 岐阜県製造糸寒天1kg　商品詳細情報 名称 糸寒天 原材料 天草（輸入、国産） 内容量 1kg 送料 送料無料 賞味期限 2年間※製造日を起点とした期限です 元原料産地 日本、韓国、モロッコ、南アフリカ 美味しい召し上がり方 寒天はカロリーがほとんどゼロに近く80%近くが食物繊維です。

海藻由来の食物繊維は「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の両方を含みます。

【スープ・みそ汁】そのまま入れるだけで美味しくお召し上がりいただけます。

※器に寒天を入れ、汁物をよそってください。

鍋に入れて加熱すると寒天はとけます。

【サラダ・酢の物・和え物・炒め物など】数分水戻しして水気を切ってお使いください。

保水力が高いため水っぽくなるのを防いで美味しくいただけます。

※炒め物は火を止めてから加えましょう。

一緒に炒めると寒天がとけてしまいます。

【炊飯】米を1合に寒天1gを目安に入れて炊きます。

お好みで水加減を少し多めにしてください。

【ハンバーグ・餃子】数分水戻ししてしっかり水気をしぼってタネに加えて通常の手順で作ります。

肉汁を吸った寒天がとけてとってもジューシー♪

【寒天よせ・水ようかんなど】30分〜数時間水戻しして水気をしぼって使います。

粉寒天よりも煮とかす時間はかかりますが、弾力のある美味しいよせが作れます。

また離水が少ないため長時間美味しい状態が保てます。

※プロの和菓子屋さんは糸寒天をお使いの方が多いようです。

保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。

注意事項 無漂白品のため、製造時の天候・気候により色がベージュ色っぽくなる場合がございますが、品質、栄養成分には問題がございません。

製造者・販売者・広告文責 北原産業株式会社〒391-0013　長野県茅野市宮川4000番地TEL：0120-12-1001（土日祝日除く　9:00-17:00） 　 　　原産国 　　日本（岐阜県山岡町） 　 食物繊維 糖質制限ダイエット 代替食品 粉寒天 糸寒天 角寒天 かんてん kanten 寒天パウダー 寒天ゼリー 寒天ドリンク 寒天ダイエット 業務用 寒天 手作り 和菓子 材料 手作りゼリー 手作りおやつ 長野県 ピンピンコロリ 長寿食 郷土料理 イギス おきゅうと スーパーフード とろみつけ 誤飲防止 海藻サラダ ローカロリー ヘルシー 和食 マクロビ マクロビオティック標高3,000メートルの飛騨山脈から流れる木曽川、長良川、揖斐川や広大な濃尾平野。

この岐阜の豊かな自然の中で糸寒天を製造しております。

当店で販売している寒天製品の元原料「天草」は日本国内では千葉県より以南で収穫されたものを、海外ではモロッコや韓国などから輸入しております。

品質の観点から、中国のものは使用しておりません。

よく晴れて雪の少ない昼と、急激に冷える寒い夜、そしてきれいな水と空気。

当社の寒天製品は良質な寒天をつくるために必要な環境のもと、寒天職人の手作業によって作られています。

凝固力や粘度など、品質的によい出来具合になるよう、どのような配合が最も良いかを吟味し製造しております。

自信をもってお客様にお届けいたします。

そのため、安定的に供給することが難しく、近年では、オゴ草と天草をブレンドした商品が充実しています。

オゴ草は養殖ができるため、安定的に原料の供給ができるのです。

この限りある水産資源を人の手で守ってゆくために、指定業者にしか天草を入札することができない制度が設けられました。

当社はその当時より指定業者として天草を仕入・販売しております。